• همسفرتو پیدا کن چمدونها رو ببند
    بقیش با قوی سیاه
  • خورش دوغ پای

    خورش دوغ پای

    خورش قیمه سیستانی، یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین انواع خورش های استان سیستان و بلوچستان می باشد. این خورش زاهدان کمی شبیه به خورش قیمه می باشد اما دوغ محلی استفاده شده برای طبخ این غذا، طعم و عطر این خورش را کاملا متفاوت خواهد کرد. کمترین مزیت و فایده مصرف دوغ مربوط به تامین کلسیم بدن می باشد که باعث استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان خواهد شد.

    در واقع دوغ حاوی مواد معدنی چون ویتامین های گروه B، پروتئین، کلسیم، فسفر، گوگرد، اسیدهای آمینه و… بوده که برای حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از بیماری ها بسیار مفید می باشد. همچنین به دلیل کمتر بودن میزان لاکتوز در دوغ در مقایسه با شیر، این امر باعث رفع حساسیت های معده برخی از افراد خواهد شد و مشکلی را رخ نخواهد داد.

    از دیگر انواع خورش های محلی و خوشمزه می توان به مرجو خورش، خورش لوبیا سبز و گوشت، خورش کرفس با گوشت، خورش دال عدس، خورش مرغ با سس آلبالو، خورش چغرتمه، خورش زرشک، خورش ترشی گورما، خورش آلو اسفناج و… اشاره کرد.

    مواد لازم برای پخت خورش دوغ پای 

    گوشت گوساله: ۳۰۰ گرم
    لپه: ۵۰ گرم
    دوغ: ۱۰۰ گرم
    پیاز متوسط: ۱ عدد
    رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
    روغن: ۳ قاشق غذاخوری
    آب: ۳ لیوان
    نمک، زردچوبه، زعفران و فلفل سیاه: به مقدار لازم

    مراحل پخت خورش دوغ پای

    پیاز را نگینی خرد و در قابلمه با روغن کمی تفت دهید.

    سپس گوشت های خرد شده را نیز به ظرف اضافه و مواد را تفت دهید.

    لپه ها را بشویید و به همراه رب به مواد افزوده و کمی تفت دهید.

    آب و دوغ را نیز افزوده و مواد را مخلوط کنید.

    در مرحله پایانی می توانید ادویه جات را نیز اضافه نمایید.

    یک سفر خوشمزه و پر از طعم های بی نظیر به نقطه نقطه کشور عزیزمان .! سفری که برای همه شکم دوستان است، از دیزی خور ها گرفته تا عاشقان غذاهای آسیایی، از عشقِ فست فود ها بگیر تا کلپچ باز ها با تورهای بومگردی  آژانس مسافرتی قوی سیاه پارسیان .

    خرید بلیط ارزان                         تورهای ارزان کیش و مشهد                              قوی سیاه پارسیان