کشور تایلند با نام رسمی پادشاهی تایلند و نام سابق سیام ، کشوری در شبه جزیره هند و چین است.
تایلند یعنی سرزمین آزادی و کلمه تای Thai به معنی آزاد مرد است .
پایتخت کشور تایلند شهر بانکوک است که پرجمعیت ترین شهر این کشور نیز محسوب می شود
زبان مردم آن تایلندی و مذهب آن ها بودایی است.
بیشتر تورهای تایلند به مقصد شهرهای بانکوک، پاتایا، پوکت، سامویی هستند.
تایلند از جنوب با کشور مالزی همسایه است.
آب و هوای گرمسیری با سه فصل متمایز گرم و خشک، بارانی و خنک دارد.
۹۵٪ جمعیت بودایی – ۴٪ مسلمان و یک درصد باقیمانده سایر ادیان و مذاهب
محصولات کشاورزی: برنج، کائوچو، تاپیوکا (نوعی گیاه غذایی) ذرت و نیشکر (تایلند با ۷ میلیون تن صادرات اولین کشور صادرکننده برنج جهان است.
مجموعه grand palace یا کاخ پادشاهی در منطقه قدیمی شهر بانکوک و در کنار رودخانه چائو پرایا قرار دارد.مجموعه گراند پالاس شامل یک موزه ، دو ساختمان اصلی به نام های ” dusit maha prasat throne corridor ” و ” borom phiman mansion ” نیز می باشد که هر کدام در جایگاه خود به زیبایی می درخشند و همچنین جالب است بدانید که در این مجموعه معبدی که در قرن چهاردهم میلادی و قبل از ساخته شدن ” گراند پالاس ” ساخته شده بود، وجود دارد که نام آن wat phra kaew یا emerald Buddha می باشد. اگر مسافر بانکوک هستید این جاذبه بسیار دیدنی رو از دست ندید.
ازمیان تمام جاذبه های گردشگری تایلند، بازارهای شناور بانکوک جایگاه ویژه ای دارند.قایق های رنگارنگ ،میوه ها و غذاهای خوش آب ورنگ همه وهمه باعث شده تا این بازارها اگرچه فقط برای خرید و فروش اجناس محلی میباشد ولی هرساله گردشگران زیادی را به خود جذب میکند.
که شامل بازارهای :
بازار شناور بانگ نام پئونگ
بازار شناور آمفاوا
بازار شناور دامنوئن سادواک
بازار شناور پاتایا
بازار شناور بانگ خو ویانگ میباشند.
اگر اهل خرید هستید، قطعا یکی از مهیج ترین خریدهای زندگیتان را می توانید در بازارهای شناور تایلند رقم بزنید. از میا ن بازارهای شناور تایلند بازارهای “کلانگ لات مایوم” و “تالینگ چان” به دلیل بافت قدیمی سنتی و خانه های چوبی آن را به محبوبترین بازارها بدل کرده است.
آیوتایا که پس از سوخوتا دومین پایتخت پادشاهی تایلند میباشد که پادشاهی آن در سال 1350 تاسیس شده است. از این شهر که زمانی بیش از ۴۰۰ معبد را در خود جای داده بود، امروزه تنها مجموعه ای از معابد و ردیف هایی از بوداهای نیمه ویران و قدیمی بر جای مانده است.
یکی از معابد فوق العاده و شگفت انگیز تایلند معبد سپیده دم یا وات آرون میباشد علاوه بر این زیبایی خیره کننده که این معبد دارد دو جاذبه دیدنی دیگرچون قصر بزرگ تایلند و وات فو را در خود جای داده است که در واقع با رفتن به این قطعه از بهشت کوچک به چند جاذبه سر زده اید.
یکی از جادویی ترین و محبوب ترین جاذبه های پوکت خلیج فانگ نا است که زیبایی خود را مدیون صخره های زیبای آهکی و پرشیبی است که از میان آب های زمردی سربرافراشته اند. جزایری بهشت گونه که از معروف ترین آنها می توان به جزیره جیمز باند و کو پانیی اشاره کرد که هوش از سر آدمی میبرد.
شهر ساحلی کوچکی است در کشور تایلند که در ساحل شرقی خلیج تایلند قرار دارد.
یک شهر کوچک مینیاتوری است که در فضای باز ساخته شده و مدلهای کوچک شده از ساختمانهای مهم دنیا را به نمایش گذاشته است. این مجموعه از سال 1980 آغاز به کار کرد. این پارک به دو منطقه تقسیم شده است؛ مینی سیام Mini Siam که شامل ماکت ساختمانهای تایلند است و مینی یوروپ (اروپای کوچک) Mini Europe ماکت ساختمانهایی از اروپا، آمریکا و دیگر نقاط جهان را شامل میشود.
ساختمانهای مهمی چون برج ایفل، کاخ کرملین، کاخ الیزه، برج پیزا، طاق نصرت، کاخ پادشاهی تایلند و هم چنین تخت جمشید (پارسه) و صدها معماری زیبای دیگر از سرتاسر جهان
یکی از مکانهای بسیار دیدنی و شگفت انگیز که هرساله گدشگران زیادی را به خود جذب میکند. روستایی با تاریخچه چند صد ساله که امروزه رونق فراوانی گرفته است.
جزیره مرجانی (Ko Lan)، یک تکه از بهشت، دور از شلوغی و هرج و مرج پاتایا است. در اینجا امکان شنا ، غواصی ، ورزش های آبی مثل اسکی روی آب و موج سواری برای همه بخصوص شما مسافران وجود دارد و رستوران های آن نیز با غذاهای لذیذ دریایی و متفاوت از گردشگران پذیرایی بعمل می آورد.
نوعی کاری پُرمَلات و مقوی تایلندی است که برگرفته از آشپزی ایرانی است.این کاری نسبتبه کاریهای تند سبز، قرمز و زرد تایلند، کمی ملایمتر است، اما بهدلیل اینکه به آن فلفل زده میشود، هنوز هم تند است.
یک غذای خیابانی محبوب بین اهالی و گردشگران تایلند میباشد معمولا در این غذا، یک نوع گوشت (مثل، مرغ، میگو، خرچنگ یا گاو) وجود دارد. اگر خواهان ترکیب یک طعم آتشین و گرم مثل فلفل با گوشت هستید حتما این غذا رو امتحان کنید.
غذاهای تایلندی را هر چقدر هم که کم فلفل سفارش دهید بازهم طعم آتشین آنها دهانتان را خواهد سوزاند.ولی به نظرم ارزش یک بار امتحان رو دارن پس این غذا رو هم از دست ندین.این غذا هم با مرغ و هم با گوشت گاو سرو میشود وماده اصلی این نوع کاری از فلفل سبز، شیر نارگیل و بادمجان تایلندی درست شده است.سفر به تایلند
درسته که غذاهای تایلندی از نظر ادویه جات با طبع ما ایرانی ها کمی سازگار نیست ولی امتحان کردن اونا خالی از لطف نیست یکی دیگه از غذاهای خوشمزه و تند تایلندی ترکیب مرغ و بادام وهندی و سبزیجات و البته اصلی ترین بیس این غذا فلفل تنده که طعمی فوق العاده و خاطره انگیز براتون به جا میزاره.پس اگه اهل تندی و فلفل نیستید این غذارو با فلفل ملایم سفارش بدید.سفر به تایلند
این غذا در واقع سالاد پاپایای سبز است. ترکیبی از تمام طعمهای ترش، تند و داغ، نمکی، پر از ادویه و شیرینی و یکی دیگر از غذاهای خیابانی است.
پد تای (Pad Thai)، یا رشته فرنگی سرخشده
نودل یا رشته فرنگی سرخشده که، یکی از غذاهای خوشمزه تایلند است پد تای، غذای تندی نیست و بیشتر ترش و شیرین است.
موپینگ (Moo Ping)
موپینگ گوشت کبابی (در سرکه)که به همراه خائو نیائو (یه نوع برنج شفته )سرو میشود و بسیار محبوب است. این کباب طعمی نسبتا شیرین دارد و پر از سیر و چربی است.
پد کراپو (Pad Krapow)
یکی دیگه از غذاهایی که باید اهل تندی و فلفل باشی که بری سراغش،همین پد کراپو هستش.این غذا با گوشت قرمز چرخ کرده یا مرغ با ریحان تایلندی و فلفل دلمهای سرخ شده به همراه برنج سفید سرو میشود.
انواعی از دسرهای تایلندی
توای فو (Tuay Fu)
برای تهیه این دسر از مواد مختلفی مانند آرد برنج ، مخمر و شکر استفاده می شود.که به دلیل اضافه کردن آب گل به آن عطر و طعم خاص و خوبی دارد. جالب است بدانید تایلندی ها اعتقاد دارند که خوردن این دسر برایشان خوشبختی و شانس به همراه می آورد.
تونگ یو (Thong Yod)
این دسر از ترکیب زرده تخم مرغ، آرد برنج، شکر قهوهای و گلاب گل یاسمن، تهیه میشود.
فوی تونگ (Foy Thong)
این دسر به دلیل سختی در تهیه آن بیشتر در رستورانها سرو میشود . این دسر از تخم مرخ پخته رنده شده است که همراه با مواد شیرین کننده میپزند.و رنگ نارنجی آن نشان از طرز تهیه درست آن میباشد.
سوپ نودل یکی از غذاهای محبوب خیابانی تایلندی است که ریشه آن به کشور چین بر میگردد. این سوپ از مرغ یا گوشت قرمز، رشته فرنگی و نودل برنج درست میشود چاشنی سوپ نودل، پودر فلفل دلمهای، شکر، آب لیمو ترش و سس ماهی است.
تایلند کشوری با آب و هوای گرمسیری است. اگر در ماه فروردین سفر کنید با آب و هوایی آفتابی روبرو خواهید شد . و میتوانید از سفر و مناظر زیبای آن لذت ببرید.
در فصل تابستان دمای هوا کاهش پیداکرده و بارش باران در تایلند زیاد خواهد شد البته گردشگران در این فصل بیشتر به سمت جنگل های استوایی میروند.سفر به تایلند
در فصل پاییزبارندگی کمتر خواهد شد اماهمچنان هوا خنک میباشد . در آذر ماه سواحل غربی آفتابی شده است و علاقهمندان به سواحل آرام به سواحل کرابی و پوکت سفر میکنند.سفر به تایلند
و اما بهترین فصل و زمان ممکن برای سفر به تایلند فصل زمستان و زمان تعطیلات کریسمس میباشد.(دی ماه) در این ماه بارندگی کم شده و سواحل غربی برای آفتاب گرفتن بسیار مناسب هستند. هوا در شمال تایلند خنک خواهد شد و در ماه بهمن فستیوال سال نو چینیها برگزار میگردد . سراسر تایلند جشن و شادی و نور و عروسکهای اژدهای قرمز رنگ را میتوان مشاهد ه کرد. در بهمن و اسفندبیشتر کشور به سمت گرما میرود.